Tørkede grønnsaker, også kjent som rekonstituerte grønnsaker, er tørkede grønnsaker laget ved å vaske og tørke ferske grønnsaker, og fjerne mesteparten av vannet fra grønnsakene. Den opprinnelige fargen og næringsstoffene til grønnsakene forble stort sett uendret. Den er enkel å lagre og transportere, og kan effektivt regulere sesongen for grønnsaksproduksjonen. Bare dypp den i rent vann for å gjenopprette den og bevare den opprinnelige fargen, ernæringen og smaken til grønnsakene. Den tørre metoden for tørkede grønnsaker har to typer: naturlig tørking og kunstig dehydrering. Kunstige tørkede grønnsaker inkluderer varmlufttørking, mikrobølgetørking, puffing og tørking, infrarød og fjerninfrarød tørking, vakuumtørking og lignende. For tiden er bruken av vegetabilsk dehydrering og tørr forberedelse varmluftstørking og dehydrering og frysevakuumtørking dehydrering. Den frosne vakuumdehydreringsmetoden er en avansert vegetabilsk dehydreringsmetode. Produktet kan beholde den originale fargen, duften og smaken til ferske tørkede grønnsaker. , form og ideell for rask rehydrering. Velg grønnsaksvarianter med rik kjøttkvalitet. Før dehydrering bør vi strengt tatt velge det beste og verre, og fjerne delene av skadedyr, råtner og konjakk. Det er hensiktsmessig å bruke 80 % løpetid. Overmodne eller umodne bør også plukkes ut. I tillegg til melonfrø kan andre typer grønnsaker vaskes med vann og deretter tørkes på et kjølig sted, men bør ikke utsettes for sollys. |