Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, etc.

Gresskarmel er for tiden et av de mest populære bearbeidede produktene for produksjon av formulerte matvarer. Sukker er den viktigste ingrediensen fordi det påvirker smaken, teksturen og teksturen til gresskarmel, samt kvaliteten på ingrediensene. Den kan enkelt lagres lenge og oppnås ved å tørke i varmluft eller ved å steke i luften. Tørking er en perfekt konserveringsmetode og kan ikke skade maten. 

I mat- og drikkevareindustrien brukes gresskarpulver til å smaksette bakevarer, smaksauser, som tilsetning til produkter, og som smaksingrediens i bakevarer som gresskarpai, samt i sauser og til å tilsette smakstilsetninger til bakevarer . 

Frysetørket gresskarpulver, en patentert teknologi som fordamper vann fra frukt eller grønnsaker for å bevare deres ernæringsmessige verdi, brukes i en rekke produkter, inkludert iskrem, yoghurt, iskrem og frosne desserter. 

Selskapets tørketeknologi bruker bølgelengder av lys for å målrette mot vannmolekyler og fordamper dem uten å påvirke deres kjemiske sammensetning eller fargen på frukt- eller grønnsakspulveret. Infidri-prosessen bruker ingen kjemikalier, og den bruker ikke tørketromler, så ingen smakstilsetningsfarger tilsettes frukt og grønnsaker i pulveret. Av denne grunn påvirkes ikke fargene og smakene til frukt- og grønnsakspulver av bruken. av frysetørket frysetørking. 

Gresskarpulver er en god kilde til sunn ernæring siden det er beriket med vitaminer og mineraler samt mineraler som kalsium, magnesium, jern, kalium og magnesium. Når det gjelder helsemessige fordeler, hjelper gresskarpulver med avgiftning, styrker immunforsvaret, forhindrer høyt kolesterol, blodtrykk og glukosenivåer, og er gunstig for å styrke fordøyelsessystemet. Etterspørselen etter gresskarpulver har økt de siste årene på grunn av dets helsemessige fordeler som smakstilsetning. 

Frysing og tørking, også kjent som lyofilisering eller kryodehydrering, er en dehydreringsprosess som vanligvis brukes til å konservere mat og gjøre den mer praktisk for transport og lagring. 

Denne konserveringen er mulig fordi det sterkt reduserte vanninnholdet hemmer produksjonen av enzymer som normalt vil ødelegge eller bryte ned mat. Maten er beskyttet mot ødeleggelse ved å oppbevare den i fryseren – tørket mat som er forseglet for å forhindre gjenopptak av fuktighet. Frysing og tørking fryser mat og reduserer deretter omgivelsestrykket gjennom et vakuum og tilsetter nok vann til å sublimere det frosne vannet og maten direkte fra den faste fasen til gassfasen.