Den nye favoritten til dehydrerte grønnsaker-frysetørkede grønnsaker

Dehydrerte grønnsaker er veldig vanlig i Kina, spesielt tørket bambusskudd, tørket sopp, tørket pepper og tørket agarisk i landlige områder. Imidlertid ble disse dedrierte grønnsakene tørket og tørket ved tradisjonelle metoder. Med videreutvikling av moderne matforedlingsteknologi, mikrobølgeovn, begynte frossen vakuumtørking å bli brukt i matindustrien, dehydrert grønnsaksforedling har gradvis blitt en del av den økonomiske økonomien på landsbygda. Fra perspektivet til det internasjonale markedet er prisen på frysetørkede grønnsaker relativt høy, og gjennomsnittsprisen er mer enn 5 ganger for varmt-tørket dehydrerte grønnsaker.

Utviklingen av frysetørket mat kan øke verdien av rikelig landbruksprodukter ved dyp prosessering og tjene valuta ved eksport. Produksjonen av dehydrerte grønnsaker i Kina har utgjort mer enn halvparten av verdens totale, og økt med mer enn 20% årlig.

For tiden behandler noen utviklede land grønnsaker ved hjelp av dehydrerte grønnsaker og frosne grønnsaker, og deres lagrings- og prosesseringskapasitet har stått for 80% av den totale mengden av produserte grønnsaker. Som den største grønnsaksprodusenten i verden har Kina bare noen få tusen grønnsaksforbedringsbedrifter med liten skala, bakovergående prosessutstyr og teknologi og urimelig produktstruktur. Blant dem er det bare mer enn 20 kategorier og mer enn 30 varianter av dehydrerte grønnsaker, noe som er for smalt sammenlignet med titusenvis av grønnsaksvarianter i Kina. Samtidig produseres det meste av dehydrerte grønnsaker i det internasjonale markedet av vakuumfrysingsutstyr, mens bare noen få produsenter i Kina kan produsere så høykvalitets dehydrerte grønnsaker.

I fremtiden er produksjonen av høykvalitets dehydrerte grønnsaker med vakuumkjølingsutstyr et godt valg for bedrifter å transformere og oppgradere. Relaterte matforedlingsmaskiner bør også gripe markedsmulighetene for å fremme den kraftige utviklingen av dehydrert grønnsakerindustri i Kina.