Markedets utsikter til frysetørkende industri

      Frysetørket frukt er blitt gjenkjent som dehydrert frukt av høy kvalitet. De siste årene har forbruket av frysetørket frukt i Europa, USA, Japan og andre land og regioner økt raskt og vist brede utsikter i det innenlandske markedet. Lyofilisert og dehydrert frukt har blitt mye brukt på restauranter og husholdninger, bortsett fra i romfart, ammunisjon, fjellklatring, turisme, utforskning, gruvedrift og andre næringer. For tiden er prisen på frysetørket frukt i det internasjonale markedet 4-6 ganger den for varmlufts tørket og dehydrert frukt, som blir en viktig frukt i internasjonal handel.

Vårt lands totale fruktområde og totale produksjon rangerer først i verden

     Frysetørket frukt er laget av råvare med fersk frukt som er forhåndsbehandlet og frosset raskt og sendes til vakuumbeholder for dehydrering. Under vakuumforhold stiger vannet fra fast is til luft, for å dehydrere og tørke materialene. Dehydrerte fruktprodukter laget av frysetørkeprosess trenger ikke kjølemessig utstyr og kan holdes ved romtemperatur i lang tid uten forverring. Frosne frukter har ikke bare god farge, duft, smak og utseende, men bevarer også vitaminer, proteiner og andre næringsstoffer i frukt i størst grad.

     Kinas totale fruktområde og total produksjon har blitt rangert først i verden. Fruktkvalitet og industrialiseringsnivå utvikler seg også og forbedrer seg.

For tiden har fruktindustrien blitt den tredje største planleggingsindustrien for jordbruk etter korn og grønnsaker. Det er en fordelaktig landbruksnæring med brede markedsutsikter og sterk internasjonal konkurranseevne i inn- og utland. Det er også høydepunktet i økonomisk utvikling mange steder og en av søyleindustriene for bønder å bli rike.

       I følge National Bureau of Statistics dekket Kinas frukthager omtrent 13.154 millioner hektar i 2017. Blant dem er bananplantasjeområdet 3,1%, Apple Orchard -området er 17,9%, Citrus Orchard -området er 19,7%, Pear Orchard -området er 8,6%og vinplassen er 6,2%. I 2017 var Kinas fruktproduksjon omtrent 292,95 millioner tonn, inkludert 187,5 millioner tonn hagefrukter og 105,45 millioner tonn meloner.

   Politiske fordeler støtter lokal prosessering og transformasjon av landbruksprodukter i store produksjonsområder

    "2018-2024 China Freeze-tørket fruktindustriens driftssituasjon og utviklingsutviklingsprognoser rapport" utgitt av Intelligent Research Consulting viser at den frysetørkede fruktindustrien i Kina har utmerkede utviklingsutsikter og stort markedspotensial, samt sentral politikk og lokal økonomisk støtte. Samtidig bidrar rikholdige råstofffordeler, så vel som hvert karakteristisk fruktproduksjonsområde, for bedriften til å danne sine egne karakteristiske produkter i segmenteringsfeltet.

       I det store og hele har Kinas frysetørkede fruktindustri politiske fordeler, hovedsakelig inkludert å støtte verdiskapende retningslinjer for lokal prosessering og transformasjon av landbruksprodukter i hovedproduksjonsområder og subsidier for primær prosessering av landbruksprodukter i produksjonsområder. Samtidig har den også støtte fra moderne lagrings- og logistikksystem for kaldkjeden for landbruksprodukter, og bygger en offentlig tjenesteplattform for salg av landbruksprodukter og andre måter. Innen frysetørket frukt kan bransjen hjelpe bedrifter til å fungere til en lavere pris i det innledende stadiet, og redusere kostnadene for markedsføring og merkevarebygging betydelig.

      I fremtiden vil Kinas frysetørkede fruktindustri vise fire store trender:

Den ene er fra enkeltprodukter til komplekse produkter. Tørket frukt kan pakkes med andre produkter for en rekke tilfeldige snacks. For det andre, krysskategori-samarbeid. Den tørkede fruktindustrien kan kombineres med baking og andre varme produkter for å lansere flere nye produkter for markedet med konseptet “Fruit +”. For det tredje, kanalinnovasjon. I fremtiden vil kanalen fra kilde til terminal bli forkortet, noe som vil bidra til å oppgradere hele den tørkede fruktindustrien. For det fjerde, den yngre generasjonen innen markedsføring. Fra emballasje, visning, reklame, terminalfremmelse og andre aspekter, kan mer unge, diversifiserte, til og med barnslige moro, bedre markedsføring og forbrukerutdanning. Frysetørket frukt vil også utvikle seg i en mer fine differensiert, diversifisert og yngre retning.