Utviklingsutsiktene til frysetørket matindustri

Utviklingsutsiktene for frysetørket matindustri i Kina er bredt.

   For tiden økte den internasjonale etterspørselen etter frysetørket mat år for år. Verdens produksjon av frysetørket mat nådde titalls millioner tonn på 1990-tallet, opp fra nesten 200 000 tonn på begynnelsen av 1970-tallet. De siste årene er det årlige forbruket av USA mer enn 5 millioner tonn, Japan er mer enn 1,6 millioner tonn, og Frankrike er mer enn 1,5 millioner tonn. I tillegg til lokal produksjon, må disse landene også importere mye frysetørket mat. For tiden er den totale produksjonen av frysetørket mat i Kina langt fra å imøtekomme overklassens behov. I tillegg øker fremmede land for å bruke frysetørket teknologi laget av øyeblikkelig drinker, kornete grønnsaker, øyeblikkelig suppe og ultrafin mat, etc., de vil også få en rask utvikling i landet vårt. Over hele Kina er det noen lokale kjente og spesielle produkter, etter frysetørkingsprosessen har det blitt en høykvalitets dehydrering av de berømte og spesielle produktene. Tilsvarende har Kinas landbruks- og husdyrprodukter vandret i det opprinnelige eller primære prosesseringsstadiet, det generelle tekniske innholdet er lavt. Gjennom utvikling av frysetørkede grønnsaker og kjøtt og annen mat, vil Kinas eksportmat forbedre nivået og få høyere merverdi. Kort sagt, det kinesiske markedet ser en mulighet til å utvide etterspørselen etter frysetørket mat.

      Frysetørket mat tilhører feltet dyp prosessering av landbruks- og sidelinjeprodukter. Kinas landbruks- og sidelinjeprodukter er ekstremt rike på ressurser, med mange varianter, god kvalitet og lav pris. Derfor haster det å realisere verdiøkende gjennom dyp prosessering. På den ene siden er det mange varianter av kinesiske urter, dyrebare dyr og planter i Kina, som kan produsere verdifulle frysetørkede produkter med egenskaper. På den annen side er Kinas arbeidsintensive, prosesseringskostnadene relativt lave. Denne lavprisen frysetørkede maten har skapt en enorm attraksjon for utenlandske virksomheter. Det kan sies at utviklingen av frysetørket matindustri vil bli en god kanal for Kinas landbruksprodukter for å oppnå verdiøkende.