Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, etc.

Fordelene med frysetørket frukt

Enten du er på utkikk etter den perfekte snacksen til matpakken til barnet ditt eller et flott tillegg til desserten din, kan frysetørket frukt være løsningen du har lett etter. Med evnen til å beholde smakene og friskheten til frukten, utgjør disse snacks et flott tillegg til ethvert måltid. Dessuten er sukkerinnholdet ikke så høyt som du kanskje forventer, så du får alle fordelene med en deilig matbit.

Sukkerinnhold

Sammenlignet med fersk frukt er frysetørket frukt mer næringsrik og inneholder mindre sukker. Du må imidlertid være klar over at det er en svært konsentrert form for frukt. Dette betyr at det er bedre å konsumere en liten del av det sammenlignet med en stor.

Frysetørket frukt produseres ved å tørke ut vanninnholdet i fersk frukt. Dette gjøres ved å plassere frukten i et vakuumkammer under frysepunktet. Denne metoden kalles lyofilisering. Denne prosessen hjelper til med å fange opp næringsstoffene i frukten uten å ødelegge dem. Det reduserer også mengden fuktighet, noe som forklarer hvorfor produktet har en mye lettere og sprøere tekstur.

Det beste med frysetørket frukt er at de kan innlemmes i måltider eller desserter. De er enkle å lagre og kan nytes dager eller uker senere. De har også en sprø tekstur, som gir en morsom vri til ethvert måltid.

Noen frukter er naturlig høye i vitaminer og mineraler. For eksempel er rosiner en god kilde til jern og kalium. Disse to elementene bidrar til å beskytte hjertet og lungene. De kan også bidra til å moderere blodsukkeret.

Noen tørkede frukter er også en god kilde til fiber. Dette næringsstoffet bidrar til å regulere appetitten din, som igjen reduserer risikoen for tykktarmskreft og hjertesykdom. Det holder også kolesterolnivået lavt.

Tørket frukt er også en god kilde til antioksidanter. Disse forbindelsene finnes i de fleste plantematvarer og bidrar til å bekjempe frie radikaler i kroppen. De kan også redusere oksidativ skade på huden. De er et flott alternativ til kunstige søtningsmidler, som kan være farlige.

Tørket frukt er praktisk, og de er fullpakket med næringsstoffer. Men de kan også være usunne hvis de konsumeres i store mengder. De kan forårsake topper i blodsukkernivået ditt, og kan også føre til vektøkning. Dette er grunnen til at eksperter anbefaler å spise tørket frukt bare med måte.

Navnet "frysetørket" kan høres ut som et markedsføringsknep, men det er faktisk et vitenskapelig begrep som betyr at frukten er konservert uten bruk av varme. Dette gjør det lettere å transportere.