Er frysetørket frukt bra for diabetikere

Hvis du har diabetes, har noen sannsynligvis sagt at du ikke burde spise frukt. Hele, frisk frukt er fulle av fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter, noe som gjør dem til en næringsrik matgruppe som absolutt kan være en del av en sunn behandlingsplan for diabetes. Imidlertid bør personer med diabetes være forsiktige, da visse typer frukt kan påvirke blodsukkernivået mer enn andre. 

Du må lære hvilke frukter som påvirker deg mest, ta smarte beslutninger om fruktene du bruker, og forstå de riktige porsjonsstørrelsene. Når du velger frukt, kan du prøve å holde deg til en frukt som serveres med hvert måltid eller snacks og spis frukt bare i små porsjoner. 

Husk at en porsjon frukt tilsvarer rundt 15 gram karbohydrater, slik at du kan spise frukt innenfor den ene delgrensen. Mengden frukt som kan konsumeres innenfor denne delgrensen, avhenger av frukttypen. 

Dette er spesielt viktig hvis du har blodsukkerproblemer som diabetes eller prøver å gå ned i vekt. Når du spiser tørket frukt, må du huske å holde deg til 1/4 kopp per porsjon og spise den med nøtter, noe som vil bidra til å redusere insulinresponsen din ved å balansere sukkerinnholdet med protein og sunt fett. Du har en bedre sjanse til å holde blodsukkeret under kontroll hvis du kan kombinere frukt med protein og fett på forskjellige måter, for eksempel å fylle ostemasse med ananas, legge bær til en protein smoothie, eller dyppe epleskiver i nøttesmør eller tahini. Hvis du har et blodsukkerproblem med diabetes og unngå tørr frukt og juice, er det lettere å holde det under kontroll. 

For å gjøre vondt verre, inneholder tørkede frukt ekstra sukker, noe som kan føre til en økning i blodsukkernivået, spesielt i søte produkter. 

Sulfitter brukes ofte også for å bevare frukten og for å forhindre at den blir brun, men frisk frukt er mye mer følsom for sulfitter enn tørket frukt på grunn av det høye sukkerinnholdet. 

Tørket fruktOg fruktjuice inneholder mer sukker enn fersk eller frossen frukt og har en tendens til å heve blodsukkeret lettere. Å velge frukt med lite sukker og respektere høy sukkerfrukter er et nyttig hjelpemiddel for diabetikere. 

Fiber er karbohydrater som ikke blir absorbert av kroppen, noe som betyr at de ikke øker blodsukkeret. American Diabetes Association oppfordrer personer med prediabetes eller diabetes til å spise et kosthold med høy fiber, inkludert frukt. Bevissthet om forskjellene mellom frukt og grønnsaker med høyt og lite sukker kan hjelpe diabetikere med å ta bevisste matvalg for å fremme sunt blodsukkernivå. 

Kostholdsfiber kan også bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, som begge har høyere risiko for å utvikle diabetes. Fiber absorberes av kroppen i form av fiberrike matvarer som frukt, grønnsaker og nøtter som kontrollerer blodsukkeret. 

Personer med diabetes får ofte beskjed om ikke å spise frukt fordi det ville øke blodsukkeret. Karbohydrater har en negativ innflytelse på blodsukkernivået og kan vri blodsukkeret opp eller ned så snart de blir spist. 

For personer med diabetes kan det være nyttig å vite hvilke frukter som inneholder høyt eller lite sukker og hvilke andre ting du bør vurdere når du velger frukt for diabetes. Du kan også nyte frukt med andre matvarer som nøtter, frø, frukt og grønnsaker. 

De med diabetes fikk sannsynligvis beskjed om å begrense det søte sukkeret og spise et stykke frukt i stedet for sukkerbelagte matvarer som søtpoteter, mais eller søt te.

Frisk frukt er alltid et godt alternativ å inkludere i kostholdet ditt, men begrense karbohydrater og sukker. Tørket frukt kan også begrenses i kalorier og kalorier per porsjon, ifølge American Diabetes Association (ADA). 

Hvis du har diabetes, kan tørket frukt fremdeles være en del av et sunt kosthold så lenge du velger frukt med lite sukker, velger frukt og grønnsaker og vær oppmerksom på porsjonsstørrelsen. Det er noen bekymringer for mengden sukker i tørket frukt, men i den usøtede versjonen oppstår sukker naturlig og har ikke en betydelig effekt på den glykemiske responsen. Tørket frukt kan også være søtet med tilsatt sukker, så diabetikere kan være nødt til å begrense dem. 

Ernæringsfysiologer i New York City sa: "Ikke vær redd for tørket frukt, men velg usøtede varianter fordi de er naturlig søte. 

Det er velkjent at personer med diabetes skal spise en rekke frukt og grønnsaker for å optimalisere ernæring og helse. Generelt er frukt en sunn spiseatferd som er assosiert med sunt blodsukkernivå og en lav glykemisk indeks, noe som betyr at risikoen for å heve blodsukkeret og blodtrykket er lavere. Mange frukt og grønnsaker inneholder betydelige mengder fiber og mange gunstige mikronæringsstoffer, inkludert vitaminer og mineraler. 

Men mange mennesker har problemer med å spise frukt og grønnsaker, spesielt ferske, som vanligvis spises kort tid etter kjøpet.