Fordelene med frysetørket banan

Ernæring

Vi kjenner alle deres signatursmak og tekstur, men hva med Bananas ernæringsmessig verdi? Bananer har mye kalium, og matvarer med høyt potassium er bra for å senke blodtrykket. Bananer er også en kilde til steroler, som hjelper til med å blokkere absorpsjonen av kolesterol i kostholdet.

Mens bananer har sukker, er de lite på den glykemiske indeksen og høy i fiber, noe som betyr at de blir absorbert av menneskekroppen mer gradvis, noe som gir en sunnere kilde til rask energi, i motsetning til mange raffinerte sukkerarter.

Den beste nyheten om all denne ernæringsinformasjonen er at frysetørking bevarer alle ernæringskvalitetene til en banan mens de transformerer den til en lett, sprø, velsmakende snack.

Smak

Bananer er kjent for sin kremete tekstur og munnfølelse, og deres allsidighet som ingrediens. Bananbrød, banankaker, bananprotein rister, bananer à la modus - bananer tar seg inn i så mange forskjellige deilige matvarer.

Frysetørkede bananer har en annen tekstur, og gir en tilfredsstillende knase. Men de har også allsidighet som ingrediens. De kan malt i pulver for øyeblikkelig banansmak, terninger og hakket for bruk i en ernæringsbar, eller inkorporert i en oppskrift på en bakemiks. Med tilsetning av vann rekonstitusjoner de til sin opprinnelige form.

Bærbarhet

Husker du de forslåtte og brune friske bananene du pakket i turposen eller lunsj? Deres frysetørkede kolleger er like velsmakende og enkle å rive og ikke bli moset. Frysetørkede bananer er lette, og kan pakkes og selges individuelt eller kjøpes i bulk. De lette resultatene fra frysetørkingsprosessen kan også være kostnadseffektive sammenlignet med dehydrering eller andre konserveringsmetoder som bruker væsker eller sirup.