Una variedad de caramelos liofilizados, incluidos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, etc.

Ernæring

Vi kjenner alle deres signatursmak og tekstur, men hva med bananens næringsverdi? Bananer inneholder mye kalium, og mat med høyt kalium er utmerket for å senke blodtrykket. Bananer er også en kilde til steroler, som bidrar til å blokkere absorpsjonen av kolesterol i kosten.

Mens bananer har sukker, har de lav glykemisk indeks og høy i fiber, noe som betyr at de absorberes av menneskekroppen mer gradvis, og gir en sunnere kilde til rask energi, i motsetning til mange raffinerte sukkerarter.

Den beste nyheten om all denne ernæringsinformasjonen er at frysetørking bevarer alle de ernæringsmessige egenskapene til en banan mens den forvandler den til en lett, sprø og smakfull matbit.

Smak

Bananer er kjent for sin kremete tekstur og munnfølelse, og deres allsidighet som ingrediens. Bananbrød, banankaker, bananproteinshakes, bananer à la mode - bananer gjør seg til så mange forskjellige deilige matvarer.

Frysetørkede bananer har en annen tekstur, og gir en tilfredsstillende crunch. Men de har også allsidighet som ingrediens. De kan males til pulver for øyeblikkelig banansmak, kuttes i terninger og hakkes for bruk i en ernæringsbar, eller inkorporeres i en oppskrift på en bakeblanding. Ved tilsetning av vann rekonstitueres de til sin opprinnelige form.

Bærbarhet

Husker du de forslåtte og brune friske bananene du pakket i turbagen eller lunsjen? Deres frysetørkede motstykker er like velsmakende og enkle å pakke og vil ikke bli mosede. Frysetørkede bananer er lette, og kan pakkes og selges enkeltvis eller kjøpes i bulk. De lette resultatene av frysetørkeprosessen kan også være kostnadseffektive sammenlignet med dehydrering eller andre konserveringsmetoder som bruker væsker eller sirup.