Fordeler med frysetørkingsteknologi
9 月 -24-2020
Frysetørking, også kalt lyofilisering, er en prosess der maten raskt blir frossen, og deretter blir isen omgjort til vanndamp og fjernes ved å plassere den frosne maten i et vakuum, noe som resulterer i et dehydrert produkt. Frysetørking av mat krever spesialutstyr, slik at folk vanligvis ikke gjør dette hjemme, i stedet kjøper produkter fra selskaper som spesialiserer seg i denne prosessen.
Bruk
Frysetørket mat brukes av astronauter, bobiler, ryggsekkturister, matprodusenter og militæret. Du kan også kjøpe frysetørket mat til hjemmebruk. Eksempler inkluderer fruktbitene som finnes i noen korn og astronautis som finnes i gavebutikker. Du kan finne hele måltider i frysetørket form, da nesten alle matvarer kan frysetørket.
Fordeler
Når vannet er fjernet fra matvarer, blir de veldig lette. Dette gir enklere bærbarhet av store mengder mat og billigere transport av maten. Frysetørket mat har en tendens til å beholde det meste av ernæringskvalitet, smak, form og størrelse. De krever ikke kjøling, og kan vare i måneder eller år. Frysetørket mat kan også rehydreres veldig raskt, i motsetning til dehydrert mat.
