Fordeler med frysetørking

Frysetørking har følgende fordeler:

A. Frysetørking oppstår ved lave temperaturer, så den er spesielt egnet for mange varmesensitive stoffer. Hvis eller mister vitaliteten.

2. Når det er tørt ved lav temperatur, mister noen flyktige komponenter i materialet veldig lite og opprettholder de originale næringsstoffene.

3. I frysetørkeprosessen kan ikke veksten av mikroorganismer og enzymers rolle utføres, slik at den opprinnelige formen kan opprettholdes.

Fire. Fordi det er tørt i en frossen tilstand, er volumet nesten konstant, opprettholder den opprinnelige strukturen, og ingen kondens oppstår.

Fem. Etter tørking er materialet porøst og svampaktig. Etter å ha tilsatt vann, oppløses det raskt og fullstendig, og gjenoppretter den opprinnelige formen nesten umiddelbart.

Seks. Fordi det er tørt i et vakuum og har veldig lite oksygen, er noen lett oksiderte stoffer beskyttet.

Syv. Tørking kan ekskludere 95-99% av vannet, slik at produktet kan bevares i lang tid uten forverring.