7 Innovative måter å bruke FD -yoghurt

Innovative måter å bruke frysetørket yoghurt

1. Hummus

Når det er laget med gresk yoghurt i oppskriften, kuttes fettinnholdet i hummus i to og kaloriene reduseres med nesten en tredjedel, uten å støte ned tahini eller olje.

Å opprettholde smak og tekstur er en verdiøkning i seg selv, og å bruke tørket gresk yoghurtpulver øker hyllestabiliteten, noe som gjør denne populære dukkert enda mer tiltalende.  Det henvender seg til forbrukernes snacking trender og kan skilte med mange helsemessige fordeler, inkludert å senke kolesterolet, støtte beinhelse, redusere blodsukkeret og mye mer. Ved å tilsette tørket yoghurt som inneholder protein og mange vitaminer og mineraler, blir helsemessige fordeler forstørret.

2. babymat og barns måltider

Fordelene med yoghurt i barns dietter er godt anerkjent. Faktisk endrer mange skoledistrikter skolelunsjprogrammene sine ved å innlemme yoghurt som et kjøttalternativ for å øke ernæringen og gi magert protein for studenter.

Så snart de fleste barn kan spise fast mat, oppfordres foreldre til å mate dem yoghurt for å fremme sine voksende kropper og bidra til å bygge sterke bein. Å bruke yoghurt som ingrediens i et bredt spekter av babymat hjelper deg med å skape en kremet konsistens og smak som barn elsker mens de tilbyr sunne foreldrenes valg. Ved å innlemme tørket yoghurt, kan matprodusenter være sikre på at de også samtidig minimerer matsikkerhet og forurensningsproblemer som levende kulturer kan øke.

3. frossen og drikkbar yoghurt

En rik, kremet konsistens er avgjørende i frosne og drikkbare yoghurtprodukter, som opplever en økning i popularitet. De som inneholder tørket yoghurtpulver oppfører seg på omtrent samme måte som de som bruker aktive kulturer. I en smakstest påpekte forbrukerne at formuleringer som inneholder mildt smaksatt tørket yoghurtpulver var spesielt effektive i drikkevareapplikasjoner på grunn av dens milde smak og mer naturlige meieriaroma.

4. Gourmet -desserter og hovedretter

Selv om forbrukerne blir mer helsebevisste, er de ikke redd for å unne seg en gang i blant. Når de gjør det, vil de imidlertid at disse opplevelsene skal være over toppen i smak og dekadens. Dette gjelder spesielt blant Gen Xers og Millennials som driver etterspørselen etter unike smaker og formuleringer. 

5. Frokostblandinger

Dessverre blir mange av de tilhørende helsepåstandene fra mange frokostblandinger ofte negert på grunn av høye mengder sukker. Påstander om kornemballasje gir ofte "lite fett" og "fullkorn", men den første ingrediensen på etiketten er ofte raffinert korn og sukker, som har falt ut av favør hos mange kresne forbrukere.

Innovative kornmerker har innlemmet yoghurt-dekkede granolaklynger i produktene sine. Frueprodusenter kan forbedre formuleringer og utvide bedre-for-deg-kornfordeler med yoghurtpulver og ta i bruk yoghurt næringsprotein og kalsium, for ikke å snakke om yoghurts rykte som et sunt valg. Fordi tørket yoghurtpulver er en naturlig ingrediens, kan det også appellere til rene etikettforbrukerpreferanser.

6. Måltidsbyttebarer

Vanligvis assosiert med fysisk form og vekttap er erstatningsstenger for måltider en typisk gå-til-treningssnacks. Tørket yoghurtpulver er en god ingrediens-passform siden det leverer høyt kalsium pluss energiforsterkende protein i en tørr, lite fettblanding. Noen ganger er imidlertid måltiderstatningsstenger assosiert med en vaskerliste over kunstige tilsetningsstoffer. Dagens topprangerte snackbarer kombinerer ernæring, smak og rene etiketter.

7. Salatdressinger

Kremete, smakfulle salatdressinger som inneholder yoghurt fortsetter å vokse i popularitet når forbrukerne nyter den gode smaken som yoghurt bringer inn i salater. Å kjøre salatdressingsmarkedet er helse- og overvekt bekymring blant forbrukere, og tørkede yoghurtpulver er en eksepsjonell måte å redusere fett og kalorier for å hjelpe til med denne innsatsen uten å gå på akkord med smak eller konsistens. Det kan brukes som en erstatning for fersk yoghurt eller erstatte eggene i salatdressing på grunn av dets smak og funksjonalitet.